Description
Una receta fácil y deliciosa de pechuga de pollo al horno con piña y verduras, lista en 40 minutos y perfecta para una cena ligera y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de trozos de piña fresca
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 zanahoria finamente cortada
- 1 calabacín en rodajas
- 1/4 taza de salsa teriyaki
- 2 cebollas verdes picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Papel de aluminio
Instructions
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Colocar las pechugas sobre papel de aluminio, rociar con aceite y sazonar.
- Añadir piña y verduras sobre el pollo.
- Verter la salsa teriyaki y cerrar los paquetes de aluminio.
- Hornear 25-30 minutos hasta que el pollo alcance 75 °C internos.
- Abrir con cuidado y decorar con cebollas verdes antes de servir.
Notes
- Puedes usar piña en su jugo si no hay fresca.
- La salsa teriyaki casera da un toque más saludable.
- Ideal para acompañar con arroz o quinoa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 95 mg