Description
Un aderezo casero, cremoso y equilibrado entre lo dulce y lo ácido. Ideal para ensaladas, carnes y platos frescos.
Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de miel natural
- 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de yogur natural o crema agria (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bol, mezcla la mostaza, la miel y el yogur o crema agria (si se usa).
- Agrega el vinagre o zumo de limón y remueve bien.
- Añade el aceite poco a poco mientras bates para emulsionar.
- Corrige con sal, pimienta y más miel o vinagre si es necesario.
- Opcional: pasa el aderezo por un colador fino para mayor suavidad.
Notes
- Usa mostaza Dijon para un sabor más intenso.
- El yogur aporta cremosidad pero no es obligatorio.
- Se puede conservar hasta una semana en nevera.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aderezo
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 95
- Sugar: 3g
- Sodium: 65mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.3g
- Unsaturated Fat: 7.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0.1g
- Protein: 0.2g
- Cholesterol: 0mg