Descripción
Este aderezo de yogur y hierbas es una receta saludable, fácil y rápida, perfecta para acompañar ensaladas, crudités o wraps.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado finamente o machacado
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
Instrucciones
- Coloca el yogur natural en un tazón mediano.
- Agrega el jugo de limón, el ajo, el cebollino, el perejil y el eneldo.
- Incorpora la mostaza Dijon y el aceite de oliva si deseas una textura más cremosa.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor.
Notas
- Usa yogur griego si prefieres una textura más espesa.
- Las hierbas pueden variar según tu gusto: prueba con cilantro, albahaca o menta.
- El ajo asado puede usarse para un sabor más suave.
- No se recomienda congelar el aderezo ya que puede separarse.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Salsas y aderezos
- Método: Mezclado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 2 cucharadas
- Calorias: 35
- Azúcar: 1.5 g
- Sodio: 60 mg
- Grasas: 2 g
- Grasas Saturadas: 0.5 g
- Grasas Insaturadas: 1.2 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 0.2 g
- Proteínas: 2.5 g
- Colesterol: 1 mg
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