Description
Descubre cómo hacer ajo encurtido en casa de manera fácil y deliciosa. Esta receta te permitirá disfrutar de un ajo con sabor intenso y una textura crujiente, ideal para acompañar tus platos favoritos.
Ingredients
Scale
- 10 dientes de ajo
- 1 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de pimienta en grano
Instructions
- Pelamos los ajos y los colocamos en un tarro de vidrio.
- En una cacerola, combinamos el vinagre, el agua, la sal, el azúcar, la hoja de laurel y la pimienta. Cocinamos a fuego medio hasta que hierva.
- Vertemos la mezcla caliente sobre los ajos en el tarro, asegurándonos de cubrirlos completamente.
- Cerramos el tarro y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
- Dejamos reposar en la nevera durante al menos 24 horas antes de consumir.
Notes
- Para un sabor adicional, se pueden añadir hierbas como tomillo o romero.
- El ajo encurtido se puede usar en ensaladas, sándwiches o como aperitivo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Conservas
- Method: Encurtido
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 diente de ajo
- Calories: 5
- Sugar: 1g
- Sodium: 110mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg