Description
Estas albóndigas de pollo en una salsa cremosa de champiñones son una receta fácil y deliciosa que todos apreciarán. Perfectas para una cena familiar o una ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne de pollo molida
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo, picado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 300 gramos de champiñones, picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
Instructions
- En un bol, mezcla la carne de pollo molida, pan rallado, huevo, perejil, ajo, sal y pimienta. Forma albóndigas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y dora las albóndigas por todos lados.
- Retira las albóndigas y en la misma sartén, agrega los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos.
- Incorpora la crema de leche y el caldo de pollo, llevar a ebullición.
- Regresa las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que estén bien cocidas.
Notes
- Puedes sustituir el pollo por carne de pavo si lo prefieres.
- Sirve con pasta o arroz para una comida completa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 500 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 10 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 15 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 100 miligramos