Description
Estas albóndigas de pollo en salsa de queso y champiñones son una deliciosa opción para cualquier comida. Suave y cremosa, esta receta complace a todos.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de pollo molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 200 g de champiñones frescos, rebanados
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de caldo de pollo
Instructions
- En un tazón grande, mezcle la carne de pollo molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Hornee las albóndigas a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa. En una sartén grande, saltea los champiñones en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Agrega el queso crema y el caldo de pollo a la sartén, mezclando hasta que se forme una salsa cremosa.
- Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Sirve caliente, espolvoreando queso rallado por encima.
Notes
- Para una salsa más espesa, puedes añadir más queso crema.
- Las albóndigas se pueden preparar con anticipación y congelar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Comida Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg