Description
Disfruta de estas deliciosas albóndigas cubiertas con una salsa cremosa de chile adobado, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida de res
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla, picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de crema agria
- 2 chiles adobados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, pan rallado, huevo, ajo, cebolla, sal y pimienta. Forma albóndigas.
- Calienta el aceite en una sartén y dora las albóndigas por todos lados.
- En una licuadora, mezcla la crema agria y los chiles adobados. Agrega el caldo de pollo y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca las albóndigas en un refractario y vierte la salsa por encima.
- Hornea durante 20 minutos.
Notes
- Sirve con arroz o pasta para disfrutar mejor la salsa.
- Puedes ajustar el nivel de picante al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg