Description
Disfruta de unas exquisitas albóndigas suecas en salsa, una receta que combina sabores deliciosos y una textura jugosa. Perfectas para la cena o cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida de res
- 250 gramos de carne molida de cerdo
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de crema de leche
Instructions
- En un tazón grande, mezcle la carne molida de res y cerdo, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Forme pequeñas albóndigas con la mezcla.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y dore las albóndigas por todos lados.
- Agregue el caldo de carne y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Incorpore la crema de leche y cocine durante cinco minutos adicionales.
- Sirva caliente con puré de patatas o arroz.
Notes
- Puede agregar perejil fresco picado como guarnición.
- Si desea un sabor más intenso, añada un chorrito de salsa de soja a la salsa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Sueca
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 100 mg