Description
Alitas de pollo crujientes, bañadas en una irresistible salsa de miel y ajo. Perfectas para reuniones, cenas informales o antojos.
Ingredients
Scale
- 1 kg de alitas de pollo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/3 taza de miel
- 4 dientes de ajo picados (o 2 cdas de ajo en polvo)
- 1 cdta de jengibre rallado (opcional)
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cdta de paprika o pimentón
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de maicena
- 1 cdta de polvo para hornear
- Aceite vegetal para freír
- Semillas de sésamo y cebollino (opcional)
Instructions
- Mezcla la salsa de soja, miel, ajo, jengibre, limón, pimentón y pimienta. Marina las alitas mínimo 30 minutos.
- En un bol, combina harina, maicena y polvo de hornear. Empaniza las alitas sin escurrir del todo.
- Fríe en aceite caliente (180°C) por tandas, 8-10 minutos hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
- Calienta el marinado reservado hasta espesar. Baña las alitas fritas con esta salsa.
- Sirve decoradas con sésamo y cebollino. Acompaña con bastones de verduras y aderezo ranch.
Notes
- Para una versión más ligera, hornéalas a 200°C durante 45 minutos.
- La salsa puede llevar un toque picante si lo prefieres.
- Refrigera el marinado sobrante en frasco hermético por hasta 1 semana.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Fritura u horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (alrededor de 4-5 alitas)
- Calories: 470
- Sugar: 14g
- Sodium: 780mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg