Description
Un postre clásico, cremoso y reconfortante con leche, arroz y canela. Ideal para toda la familia y muy fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de agua
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 taza de arroz blanco de grano corto
- Cáscara de 1 limón (solo la parte amarilla)
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Instructions
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Coloca el arroz y el agua en una olla y cocina a fuego medio hasta que se absorba casi toda el agua.
- Añade la leche, la canela y la cáscara de limón. Cocina a fuego bajo removiendo durante 30 minutos.
- Incorpora el azúcar y la vainilla. Cocina 5-10 minutos más hasta que espese.
- Retira del fuego, elimina la canela y la cáscara, y deja enfriar antes de servir.
Notes
- Usa arroz de grano corto para mayor cremosidad.
- Remueve constantemente para evitar que se pegue.
- El arroz con leche espesa al enfriar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postres
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 40mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 18mg