Description
Este Bacalao al Ajillo con Gambas y Champiñones es una receta sabrosa y sencilla de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de bacalao desalado
- 200 gramos de gambas
- 150 gramos de champiñones
- 4 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora el bacalao y las gambas, añadiendo la hoja de laurel.
- Cocina a fuego medio hasta que el bacalao esté cocido y las gambas rosadas.
- Tempere con sal al gusto y sirve caliente.
Notes
- Se puede acompañar con arroz blanco o pan.
- Si prefieres, usa bacalao fresco en lugar de desalado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg