Description
Disfruta de una deliciosa receta de bacalao con pimientos a la portuguesa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de bacalao deshidratado
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Remoja el bacalao en agua durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos.
- Agrega el bacalao desmenuzado y la hoja de laurel, y cocina durante 10 minutos.
- Salpimienta al gusto y cocina a fuego lento por otros 15 minutos.
Notes
- Puedes añadir aceitunas para un toque extra de sabor.
- Servir con pan crujiente es una excelente opción.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Portuguesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 3 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 mg