Description
Una bebida refrescante y colorida que combina tapioca, gelatina de sabores y jugo natural. Perfecta para el verano o como postre original para niños y adultos.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de perlas de tapioca
- 1 sobre de gelatina saborizada (fresa, mango, uva, etc.)
- 2 tazas de agua caliente
- 2 tazas de leche evaporada o leche de coco
- 1 taza de jugo de fruta natural (piña, maracuyá, fresa, etc.)
- 2 cucharadas de miel o azúcar (opcional)
- Hielo al gusto
Instructions
- Disolver el sobre de gelatina en 2 tazas de agua caliente, verter en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
- Cortar la gelatina en cubos pequeños una vez esté firme.
- Hervir agua en una olla, añadir las perlas de tapioca y cocinar 10-15 minutos hasta que estén translúcidas.
- Escurrir la tapioca y enjuagar con agua fría.
- En una jarra grande, mezclar la leche evaporada o de coco con el jugo de fruta y la miel o azúcar.
- En un vaso grande, colocar hielo, añadir tapioca, cubos de gelatina y verter la mezcla líquida.
- Remover y servir de inmediato.
Notes
- Se puede usar leche vegetal para versión vegana.
- Prueba diferentes combinaciones de gelatina y jugos.
- Agregar fruta fresca aporta más textura y color.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Bebidas / Postres
- Method: Hervido y mezcla en frío
- Cuisine: Latinoamericana / Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso (aproximadamente 250 ml)
- Calories: 210
- Sugar: 18 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg