Description
Disfruta de estas berenjenas rellenas con una mezcla deliciosa de pavo y pollo, perfectas para una comida saludable y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 300 gramos de carne de pavo
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de tomate triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Partir las berenjenas por la mitad y hervirlas durante 10 minutos.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados.
- Agregar la carne de pavo y pollo, cocinar hasta dorar.
- Incorporar el tomate triturado, sal y pimienta, cocinar por 5 minutos.
- Rellenar las berenjenas con la mezcla de carne y colocar en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 25 minutos.
Notes
- Para un sabor extra, puedes añadir queso rallado por encima antes de hornear.
- Utiliza especias como orégano o albahaca para dar más sabor.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 berenjena rellena
- Calories: 350
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 600 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 3 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 7 gramos
- Protein: 35 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos