Description
Descubre cómo preparar un delicioso bisque de mariscos en casa con esta receta fácil y rápida.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de mariscos variados
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de tomate triturado
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado y cocina por unos minutos.
- Incorpora los mariscos y cocina hasta que estén cocidos.
- Agrega el caldo de pescado y deja hervir durante 15 minutos.
- Reduce el fuego y añade la crema de leche. Cocina por 5 minutos más.
- Salpimenta al gusto y sirve caliente.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de vino blanco al cocinar los mariscos.
- Sírvelo con pan tostado para un delicioso acompañamiento.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 gramos
- Saturated Fat: 15 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 10 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 20 gramos
- Cholesterol: 70 mg