Description
Descubre cómo preparar un delicioso bistec con salsa de champiñones acompañado de un suave puré de papas. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 2 bisteques de res
- 1 taza champiñones frescos, rebanados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza caldo de carne
- 2 cucharadas de crema de leche
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1/2 taza leche
- 2 cucharadas de mantequilla (para el puré)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Cocina las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurre y tritura con mantequilla y leche.
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo y los champiñones. Sofríe hasta que los champiñones estén dorados.
- Agrega el caldo de carne y deja reducir. Incorpora la crema de leche y mezcla bien.
- Cocina los bisteques a la parrilla o en una sartén caliente con un poco de sal y pimienta.
- Sirve los bisteques con la salsa de champiñones y acompaña con el puré de papas.
Notes
- Para un puré más cremoso, añade más leche.
- Puedes usar bistec de cualquier corte que prefieras.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: saltear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg