Description
Un bizcocho suave, alto y esponjoso sin necesidad de levadura ni ingredientes complejos. Ideal para principiantes.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 120 g de azúcar (aprox. ½ taza)
- 120 g de harina de trigo tamizada (aprox. ¾ taza)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo de 20-22 cm.
- Bate los huevos con el azúcar a velocidad alta durante 8-10 minutos, hasta que la mezcla triplique su volumen.
- Incorpora la harina tamizada en dos o tres partes, mezclando con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Notes
- Los huevos deben estar a temperatura ambiente para lograr el batido correcto.
- No abrir el horno antes de los 30 minutos.
- Puedes añadir ralladura de limón o esencia de vainilla para aromatizar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 14g
- Sodium: 25mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg