Description
Este bizcocho de avena con banana es una deliciosa alternativa saludable que no contiene harina. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 2 plátanos maduros
- 2 tazas de avena integral
- 1/2 taza de miel o sirope de arce
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un tazón grande, machacar los plátanos y mezclar con el aceite de coco, miel y huevos.
- Agregar la leche y mezclar bien.
- Agregar la avena, canela, polvo de hornear y sal, y mezclar hasta que esté homogéneo.
- Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Puede añadir nueces o chispas de chocolate para un extra de sabor.
- Este bizcocho se puede guardar en el refrigerador por unos días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg