Descripción
Un bizcocho esponjoso hecho con galletas María en lugar de harina. Ideal para principiantes y perfecto para una merienda casera.
Ingredientes
Escala
- 4 huevos
- 200 g de galletas María trituradas
- 100 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 100 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
- Agrega la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
- Tamiza las galletas trituradas con el polvo de hornear y la sal, e incorpóralas poco a poco.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente.
Notas
- Puedes añadir ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
- Para una versión de chocolate, sustituye 30 g de galletas por cacao en polvo.
- Usa leche vegetal para una versión sin lactosa.
- Guarda en recipiente hermético para conservar mejor.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 290
- Azúcar: 20 g
- Sodio: 120 mg
- Grasas: 14 g
- Grasas Saturadas: 3 g
- Grasas Insaturadas: 10 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 55 mg
Palabras clave: bizcocho de galleta, bizcocho sin harina, pastel de galletas, receta de bizcocho fácil