Descripción
Bizcocho tradicional con textura suave y aireada, ideal para meriendas y celebraciones familiares. Una receta básica y deliciosa.
Ingredientes
Escala
- ¼ taza (59 ml) de leche
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¾ taza (230 g) de harina para repostería
- ½ cucharadita de levadura química
- 1 taza (250 g) de mantequilla ablandada
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde de 23×23 cm.
- Tamizar la harina con la levadura en un bol.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
- Incorporar el extracto de vainilla.
- Agregar poco a poco la mezcla de harina y leche, alternándolas.
- Verter la masa en el molde y alisar con espátula.
- Hornear durante 30-35 minutos, hasta que el palillo salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos en el molde, luego sobre rejilla.
Notas
- No sobrebatir la mezcla para evitar una textura densa.
- Usar ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Se puede personalizar con ralladura de limón o chispas de chocolate.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 280
- Azúcar: 18g
- Sodio: 120mg
- Grasas: 16g
- Grasas Saturadas: 10g
- Grasas Insaturadas: 5g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 28g
- Fibra: 0.5g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 90mg
Palabras clave: bizcocho de mantequilla, pastel casero, receta fácil, postre tradicional