Description
Descubre cómo preparar un bizcocho de manzana casero, esponjoso y con un sabor irresistible gracias a la canela y las manzanas frescas.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos grandes
- 3 manzanas medianas con piel (cortadas en cubitos)
- Jugo de ½ limón
- 2 tazas de azúcar (o 1 ½ para menos dulce)
- 3 cucharadas colmadas de mantequilla (75 g)
- 1 cucharada de levadura química
- 1 cucharada de canela en polvo
- Azúcar y canela para espolvorear (opcional)
Instructions
- Corta las manzanas en cubitos y rocíalas con jugo de limón. Reserva.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada con la canela y la levadura, mezclando suavemente.
- Unta un molde con mantequilla, coloca las manzanas en el fondo y vierte la masa encima.
- Hornea a 180 °C durante 35-45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y espolvorea con azúcar y canela si lo deseas.
Notes
- Usa manzanas Granny Smith para un toque ácido.
- Puedes añadir nueces o pasas para más textura.
- Evita abrir el horno en los primeros 30 minutos para que no se hunda.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg