Description
Este bizcocho en sartén sin horno es una receta casera perfecta para quienes no disponen de horno. Queda esponjoso, tierno y es ideal para acompañar con café o rellenar con tus sabores favoritos.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar (60 g)
- 70 g de harina de trigo (½ taza)
- 1 cucharada de levadura química o polvo de hornear (7 g)
- Mantequilla para untar la sartén
Instructions
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla aireada y espumosa.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados con movimientos envolventes.
- Engrasar la sartén con mantequilla, asegurando cubrir fondo y bordes.
- Verter la mezcla en la sartén y alisar ligeramente la superficie.
- Cocinar a fuego bajo con tapa durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar reposar 5 minutos, desmoldar con cuidado y enfriar completamente.
Notes
- Usa fuego bajo para evitar que se queme por debajo.
- Puedes añadir vainilla, ralladura de limón o canela a la masa.
- Ideal para rellenar con mermelada, crema o chocolate.
- Admite harinas alternativas como avena o sin gluten.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg