Description
Un bizcocho ligero y esponjoso con el toque dulce y colorido de las frutas cristalizadas. Ideal para Navidad o una tarde de café.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 120 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- 250 g de harina de trigo
- 12 g de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de frutas cristalizadas
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agrega aceite, leche y vainilla, mezclando suavemente.
- Incorpora la harina, polvo de hornear y sal tamizados.
- Añade las frutas cristalizadas enharinadas.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea 35-45 minutos.
- Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
Notes
- Usa frutas cristalizadas de calidad para mejor sabor.
- No abras el horno antes de los 30 minutos.
- Para una versión sin gluten, usa harina especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 47 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 55 mg