Description
Un bizcocho marmolado gigante, húmedo, esponjoso y fácil de preparar usando solo una taza como medida base. Ideal para toda ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 3 tazas de harina leudante
- 1 taza de aceite suave
- 1 taza de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 cdas de cacao amargo
- Ralladura de limón o naranja (opcional)
- (o 3 tazas de harina común + 3 cdtas de polvo de hornear)
Instructions
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y más clara.
- Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada en dos partes. Si usás harina común, agregar el polvo de hornear.
- Separar un tercio de la mezcla y añadir el cacao. Agregar 1-2 cdas de leche si queda espeso.
- Verter la mezcla vainilla en un molde enmantecado y enharinado, luego añadir la mezcla de cacao para marmolar.
- Hornear a 170–180°C por 45–60 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
- Enfriar, desmoldar y disfrutar.
Notes
- Podés usar manteca en lugar de aceite para más sabor clásico.
- Para más esponjosidad, separá claras y bátelas a punto de nieve.
- Ideal para molde N°24. Si usás otro, ajustá el tiempo de cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/10 del bizcocho)
- Calories: 310
- Sugar: 24g
- Sodium: 115mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg