Descripción
Un bizcocho nutritivo y delicioso elaborado con avena, plátano y manzana, ideal para quienes buscan opciones saludables sin azúcar refinada.
Ingredientes
Escala
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 manzana dulce
- 1 taza (100 g) de avena en hojuelas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1/2 taza (125 ml) de leche o bebida vegetal
- 1 cucharada de miel o edulcorante (opcional)
- 1 puñado de frutos secos o pasas (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara el molde.
- Tritura los plátanos y ralla o corta la manzana.
- Añade los huevos, la leche y la miel. Mezcla bien.
- En otro bol, mezcla la avena, el polvo de hornear y la canela.
- Une los ingredientes secos con los húmedos.
- Agrega las pasas o frutos secos si lo deseas.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea 30-40 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
- Usa plátanos bien maduros para mayor dulzor.
- Si prefieres una textura más suave, muele la avena.
- También puedes usar compota de manzana como sustituto del huevo.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 180
- Azúcar: 8 g
- Sodio: 90 mg
- Grasas: 5 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Grasas Insaturadas: 4 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 35 mg
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