Descripción
Un bizcochuelo de limón casero, ultra húmedo y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos fáciles.
Ingredientes
Escala
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- ½ taza de aceite neutro (120 ml)
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 taza de leche (200 ml)
- 2 tazas de harina leudante (240 g)
Instrucciones
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
- Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de limón. Mezclar bien.
- Incorporar la leche y luego la harina en dos tandas, mezclando suavemente.
- Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear a 180 °C durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
Notas
- Utiliza todos los ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Evita abrir el horno durante la cocción para que no se hunda el bizcochuelo.
- Se puede congelar porciones individuales por hasta 2 meses.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 290
- Azúcar: 20 g
- Sodio: 90 mg
- Grasas: 11 g
- Grasas Saturadas: 2 g
- Grasas Insaturadas: 8 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 55 mg
Palabras clave: bizcochuelo de limón casero, bizcocho de limón, torta húmeda de limón, receta fácil de bizcochuelo