Descripción
Estos bocaditos de brócoli y queso al horno son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Ideales como aperitivo o snack para toda la familia.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de brócoli cocido y picado finamente
- ¾ taza de queso rallado (cheddar, colby u otro)
- 1 taza de pan rallado tipo panko
- 2 huevos
- 2 cebolletas finamente picadas
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- Aceite en aerosol para cocinar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja con papel vegetal.
- Cocina el brócoli al vapor o en agua hasta que esté tierno. Escúrrelo y pícalo finamente.
- En un bol grande, mezcla el brócoli, el queso, el pan rallado, los huevos, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta.
- Forma bolitas del tamaño de una cucharada con la mezcla.
- Colócalas en la bandeja, rocíalas con aceite y hornea durante 25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
- Usa brócoli congelado bien escurrido si no tienes fresco.
- Para una textura más crujiente, añade más pan rallado panko o pincela las bolitas con aceite de oliva antes de hornear.
- Se pueden congelar después de hornear y recalentar directamente en el horno.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Categoría: Aperitivos
- Método: Horneado
- Cocina: Vegetariana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 bocadito
- Calorias: 70
- Azúcar: 0.5 g
- Sodio: 120 mg
- Grasas: 4 g
- Grasas Saturadas: 1.5 g
- Grasas Insaturadas: 2 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 3 g
- Colesterol: 20 mg
Palabras clave: bocaditos de brócoli y queso, bolitas de brócoli, snacks vegetarianos, recetas saludables al horno