Description
Estos bocaditos de brócoli y queso al horno son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Ideales como aperitivo o snack para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de brócoli cocido y picado finamente
- ¾ taza de queso rallado (cheddar, colby u otro)
- 1 taza de pan rallado tipo panko
- 2 huevos
- 2 cebolletas finamente picadas
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- Aceite en aerosol para cocinar
Instructions
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja con papel vegetal.
- Cocina el brócoli al vapor o en agua hasta que esté tierno. Escúrrelo y pícalo finamente.
- En un bol grande, mezcla el brócoli, el queso, el pan rallado, los huevos, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta.
- Forma bolitas del tamaño de una cucharada con la mezcla.
- Colócalas en la bandeja, rocíalas con aceite y hornea durante 25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Usa brócoli congelado bien escurrido si no tienes fresco.
- Para una textura más crujiente, añade más pan rallado panko o pincela las bolitas con aceite de oliva antes de hornear.
- Se pueden congelar después de hornear y recalentar directamente en el horno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadito
- Calories: 70
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg