Description
Una receta fácil y sabrosa de bocaditos de carne salteados en mantequilla de ajo, servidos con un puré de papas cremoso.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida de res
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 papas medianas peladas y troceadas
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (para el puré)
- Nuez moscada (opcional)
Instructions
- Mezclar la carne, ajo, huevo, pan rallado, perejil, sal y pimienta.
- Formar bocaditos pequeños con las manos.
- Dorar los bocaditos en mantequilla a fuego medio durante 10–12 minutos.
- Hervir las papas en agua con sal durante 15–20 minutos.
- Escurrir las papas y hacer puré con leche, mantequilla y nuez moscada si se desea.
- Servir los bocaditos acompañados del puré caliente.
Notes
- Se puede usar carne de cerdo o pavo como sustituto.
- Para un puré más cremoso, usa leche entera caliente.
- El perejil seco también funciona si no tienes fresco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado y hervido
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 110 mg