Description
Bollitos suaves y esponjosos perfectos para el desayuno o la merienda, fáciles de preparar en casa con ingredientes básicos.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla derretida
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 10 g de levadura seca de panadería
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Disolver la levadura y el azúcar en la leche tibia. Dejar reposar 10 minutos.
- En un bol, mezclar la harina con la sal. Añadir el huevo, la mantequilla y la mezcla de levadura.
- Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Tapar y dejar reposar una hora hasta que doble su tamaño.
- Dividir en porciones y formar bollitos. Colocarlos en una bandeja con papel de horno.
- Dejar levar 30 minutos más, tapados.
- Precalentar el horno a 180 ºC. Pintar con leche o huevo batido.
- Hornear de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
- Para un sabor más intenso, usa leche entera y azúcar moreno.
- Se pueden rellenar con chocolate, mermelada o jamón y queso.
- Congelan bien por hasta 3 meses.
- Prep Time: 1 hora 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 bollito
- Calories: 170
- Sugar: 5 g
- Sodium: 160 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg