Description
Este budín de banana y nueces es una receta casera perfecta para aprovechar frutas maduras. Es húmedo, sabroso y muy fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 bananas maduras pisadas
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 g de manteca derretida
- 200 g de harina leudante
- 1 cucharadita de canela
- 1 puñado de nueces picadas
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde para budín.
- En un bol grande, mezclar las bananas pisadas con el azúcar, los huevos y la manteca derretida.
- Agregar la harina leudante y la canela. Mezclar suavemente sin batir en exceso.
- Incorporar las nueces picadas y mezclar para distribuirlas.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos en el molde y luego desmoldar sobre una rejilla.
Notes
- Podés usar aceite vegetal en lugar de manteca.
- Para una versión más aromática, agregá esencia de vainilla.
- Congelá en porciones para consumir más adelante.
- Reemplazá las nueces por chips de chocolate o pasas si preferís.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg