Description
Este budín de pan casero es perfecto para aprovechar pan duro. Es fácil, económico y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 g de pan duro
- 750 ml de leche
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 50 g de pasas
- 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de limón (opcional)
Instructions
- Corta el pan en trozos pequeños y colócalo en un bol grande.
- Calienta la leche hasta que esté tibia y viértela sobre el pan. Deja reposar 15 minutos.
- Añade los huevos, el azúcar, las pasas y los opcionales. Mezcla hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea a 180 °C durante 50-60 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Notes
- Puedes cambiar las pasas por nueces o chips de chocolate.
- Usa leche vegetal para una versión sin lactosa.
- Ideal para servir con crema, dulce de leche o helado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Tradicional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 18 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg