Description
Disfruta de unos deliciosos canelones de queso y espinacas que son perfectos para un almuerzo fácil y satisfactorio. Esta receta combina ricota cremosa y espinacas frescas, envueltas en láminas de canelones y bañadas en una rica salsa de tomate.
Ingredients
Scale
- 12 canelones
- 250g de espinacas frescas
- 400g de ricota
- 200g de queso mozzarella rallado
- 500ml de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- En un bol, mezcla las espinacas con la ricota, sal y pimienta.
- Rellena los canelones con la mezcla de espinacas y ricota.
- Coloca una capa de salsa de tomate en el fondo de una bandeja para hornear.
- Coloca los canelones rellenos en la bandeja y vierte el resto de la salsa de tomate por encima.
- Espolvorea el queso mozzarella por encima.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Puedes añadir un poco de albahaca fresca para dar más sabor.
- Si prefieres, puedes usar canelones de harina integral.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 canelón
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg