Description
Disfruta de esta exquisita carne de res rellena de ciruelas pasas y nueces, perfecta para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 1 kg de carne de res
- 150 g de ciruelas pasas
- 100 g de nueces picadas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo picados.
- Agregar las ciruelas pasas y las nueces, mezclar bien y dejar enfriar.
- Tomar la carne de res y hacer un corte en el medio para rellenar.
- Rellenar la carne con la mezcla de ciruelas y nueces.
- Atar la carne con hilo de cocina y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar en una fuente para horno y cocinar durante 1 hora.
- Dejar reposar antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede acompañar con puré de patas o ensalada.
- Para un sabor más intenso, marinar la carne durante unas horas antes de cocinar.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg