Description
Disfruta de este delicioso carpaccio de zucchini, acompañado de una cremosa salsa de almendras y un toque de lima.
Ingredients
Scale
- 2 zucchinis
- 1/2 taza de almendras
- 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Lava bien los zucchinis y corta en rodajas finas.
- Tuesta las almendras en una sartén hasta que estén doradas.
- Licúa las almendras con el jugo de lima y el aceite de oliva hasta obtener una crema suave.
- Dispón las rodajas de zucchini en un plato y añade la crema de almendras por encima.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Notes
- Puede añadir hierbas frescas como albahaca para un toque extra de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg