Description
Esta receta de chiles en escabeche es perfecta para acompañar tus platillos favoritos. Aprende a hacerlos de manera fácil y rápida en casa.
Ingredients
Scale
- 10 chiles serranos
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 cebolla morada en tiras
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
Instructions
- En una olla, hierve el agua y el vinagre junto con la sal y la hoja de laurel.
- Agrega los chiles, la cebolla, la zanahoria y el ajo aplastado.
- Deja cocer a fuego medio durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez fríos, coloca los chiles en un frasco y vierte el líquido de cocción.
- Deja reposar en el refrigerador por 24 horas antes de consumir.
Notes
- Se pueden agregar otros vegetales como pepinos o rábanos.
- Asegúrate de usar un frasco limpio para el almacenamiento.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompañamientos
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1/2 taza
- Calories: 50
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg