Description
Aprende a preparar unos deliciosos chiles jalapeños encurtidos caseros con esta receta fácil y rápida, perfecta para acompañar tus platillos favoritos.
Ingredients
Scale
- 10 chiles jalapeños
- 2 tazas de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de orégano
Instructions
- Lava y corta los chiles jalapeños a la mitad, quitando las semillas si prefieres menos picante.
- En una olla, combina el vinagre, agua, sal, azúcar, ajo, hoja de laurel y orégano. Lleva a ebullición.
- Una vez que la mezcla hierva, añade los chiles y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Apaga el fuego y deja enfriar. Luego, transfiere a un frasco de vidrio.
- Refrigera por al menos 24 horas antes de consumir para que los sabores se integren.
Notes
- Para un sabor más intenso, puedes dejar los chiles en el refrigerador durante una semana.
- Estos chiles encurtidos son perfectos para tacos, hamburguesas o ensaladas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Encurtido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 4 chiles
- Calories: 30
- Sugar: 1
- Sodium: 150
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0