Descripción
Una receta casera fácil y rápida de Chop Suey de Pollo y Verduras, perfecta para una comida saludable y sabrosa en solo 30 minutos.
Ingredientes
Escala
- 400 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 calabacín en tiras
- 2 zanahorias en tiras
- 1 pimiento morrón rojo en bastones
- 1 taza de brócoli cocido en ramilletes
- 1/2 taza de apio en medias lunas
- 2 tazas de germen de soya
- 1/2 cebolla fileteada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 5 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de sal con ajo en polvo
Instrucciones
- Lava y corta todas las verduras.
- Corta el pollo en cubos medianos.
- Calienta el aceite en una sartén o wok. Sofríe cebolla y ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté bien dorado.
- Agrega las verduras y saltea durante 3 minutos.
- Incorpora la sal con ajo y salsa de soya. Cocina 5 minutos más removiendo.
- Sirve caliente con arroz blanco o fideos.
Notas
- Para una opción vegetariana, sustituye el pollo por tofu.
- Puedes añadir champiñones o col si tienes disponibles.
- Ideal para reutilizar verduras que ya tienes en casa.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Salteado
- Cocina: China
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 352.2 kcal
- Azúcar: 5 g
- Sodio: 940 mg
- Grasas: 14 g
- Grasas Saturadas: 2.2 g
- Grasas Insaturadas: 10 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 34 g
- Colesterol: 70 mg
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