Description
Una receta casera fácil y rápida de Chop Suey de Pollo y Verduras, perfecta para una comida saludable y sabrosa en solo 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 400 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 calabacín en tiras
- 2 zanahorias en tiras
- 1 pimiento morrón rojo en bastones
- 1 taza de brócoli cocido en ramilletes
- 1/2 taza de apio en medias lunas
- 2 tazas de germen de soya
- 1/2 cebolla fileteada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 5 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de sal con ajo en polvo
Instructions
- Lava y corta todas las verduras.
- Corta el pollo en cubos medianos.
- Calienta el aceite en una sartén o wok. Sofríe cebolla y ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté bien dorado.
- Agrega las verduras y saltea durante 3 minutos.
- Incorpora la sal con ajo y salsa de soya. Cocina 5 minutos más removiendo.
- Sirve caliente con arroz blanco o fideos.
Notes
- Para una opción vegetariana, sustituye el pollo por tofu.
- Puedes añadir champiñones o col si tienes disponibles.
- Ideal para reutilizar verduras que ya tienes en casa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: China
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 352.2 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 940 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2.2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 70 mg