Descripción
Una crema suave y cremosa, perfecta para acompañar fresas frescas, gelatina de colores o como base para otros postres fríos.
Ingredientes
Escala
- ½ litro de crema natural
- 1 lata de leche condensada (387 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- ½ barra de queso crema (100 g)
- 1 lata de media crema (225 g)
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 250 g de azúcar (opcional)
Instrucciones
- Bate la crema natural fría hasta que doble su volumen y forme picos suaves.
- Licúa la leche condensada, evaporada, media crema, queso crema, vainilla y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora lentamente la mezcla licuada a la crema montada con la batidora a velocidad baja.
- Bate 3 minutos más hasta que quede bien integrada.
- Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 7 días.
Notas
- Usa ingredientes fríos para facilitar el montado.
- Prueba la mezcla antes de añadir azúcar extra.
- Puedes sustituir la vainilla por ralladura de limón o almendra.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Batido y licuado
- Cocina: Mexicana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 100 g
- Calorias: 320 kcal
- Azúcar: 30 g
- Sodio: 75 mg
- Grasas: 20 g
- Grasas Saturadas: 12 g
- Grasas Insaturadas: 7 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 3 g
- Colesterol: 65 mg
Palabras clave: crema para fresas, crema para gelatina, postres fáciles, crema casera para frutas