Description
Una crema suave y cremosa, perfecta para acompañar fresas frescas, gelatina de colores o como base para otros postres fríos.
Ingredients
Scale
- ½ litro de crema natural
- 1 lata de leche condensada (387 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- ½ barra de queso crema (100 g)
- 1 lata de media crema (225 g)
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 250 g de azúcar (opcional)
Instructions
- Bate la crema natural fría hasta que doble su volumen y forme picos suaves.
- Licúa la leche condensada, evaporada, media crema, queso crema, vainilla y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora lentamente la mezcla licuada a la crema montada con la batidora a velocidad baja.
- Bate 3 minutos más hasta que quede bien integrada.
- Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 7 días.
Notes
- Usa ingredientes fríos para facilitar el montado.
- Prueba la mezcla antes de añadir azúcar extra.
- Puedes sustituir la vainilla por ralladura de limón o almendra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Batido y licuado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 65 mg