Description
Deliciosas croquetas de verduras con un toque de queso y avena, perfectas para un aperitivo o un plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 taza de avena
- 2 tazas de verduras mixtas (zanahorias, calabacín, espinacas)
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de comino
- aceite para freír
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la avena, las verduras, el queso, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el comino.
- Forma pequeñas bolitas o croquetas con la mezcla.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 3-4 minutos por cada lado.
- Retira y coloca sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Notes
- Puedes añadir tus verduras favoritas a la mezcla.
- Para una opción más saludable, hornea las croquetas en lugar de freírlas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Fritura
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 4 croquetas
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg