Description
Empanadillas doradas, rellenas y hechas en casa con masa casera, fáciles de preparar y perfectas para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 3 tazas de harina de trigo (375 g aprox.)
- 170 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 a 1/2 taza de agua o leche
- Relleno sugerido: atún, tomate frito, huevo duro picado; carne picada con cebolla y pimiento; verduras salteadas con queso rallado
Instructions
- Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
- Incorpora la mantequilla fría en trozos hasta obtener textura arenosa.
- Añade el huevo y el líquido poco a poco hasta lograr una masa suave.
- Forma una bola, cubre con film y refrigera 30 minutos.
- Prepara el relleno elegido y deja enfriar completamente.
- Estira la masa en láminas de 2 mm, corta círculos de 10-12 cm.
- Añade una cucharada de relleno al centro, cierra en media luna y sella con un tenedor.
- Coloca en bandeja con papel vegetal, pincela con huevo batido.
- Hornea a 200 °C por 20–25 minutos o hasta dorar.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Notes
- No uses relleno caliente para evitar que la masa se humedezca.
- Congela antes o después de hornear según tu necesidad.
- Usa moldes para empanadillas para un sellado perfecto.
- Prep Time: 40 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 empanadilla
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg