Description
Estas enchiladas de carne molida son la manera perfecta de sorprender a tus amigos y familiares con un platillo delicioso y fácil de hacer. ¡Un simple gracias es suficiente!
Ingredients
Scale
- 500 gramos de carne molida
- 8 tortillas de maĂz
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa roja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- En una sartĂ©n, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo, sofrĂe hasta que estĂ©n dorados.
- Agrega la carne molida, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que esté bien cocida.
- Calienta las tortillas en un comal hasta que estén suaves.
- En cada tortilla, coloca un poco de la mezcla de carne y un poco de queso, enrolla y coloca en un plato.
- Vierte la salsa roja sobre las enchiladas y espolvorea el queso restante por encima.
- Hornea a 180°C durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Notes
- Puedes añadir jalapeños si te gusta el picante.
- Sirve con crema agria y guacamole para un extra de sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Comida Mexicana
- Method: hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 enchiladas
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 8 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos