Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas Enchiladas Rojas con esta receta sencilla y casera que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 12 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo deshebrado
- 1 taza de salsa roja
- 1 taza de queso fresco desmoronado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 aguacate en rodajas
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
- Pasar las tortillas por el aceite caliente hasta que estén blandas.
- Rellenar cada tortilla con pollo deshebrado y enrollarlas.
- Colocar las enchiladas en un plato y bañarlas con salsa roja.
- Espolvorear con queso fresco, cebolla y agregar crema ácida al gusto.
- Servir calientes y decorar con rodajas de aguacate.
Notes
- Se pueden agregar frijoles refritos como guarnición.
- Si la salsa está muy espesa, se puede diluir con un poco de caldo de pollo.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Comida Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 3 enchiladas
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg