Descripción
Una ensalada cremosa y ligeramente dulce inspirada en la clásica coleslaw de KFC. Ideal como acompañamiento de carnes o platos principales.
Ingredientes
Escala
- 1 col pequeña, rallada
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de crema agria (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Ralla finamente la col y las zanahorias y colócalas en un bol grande.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el azúcar, el vinagre de manzana, la leche y la crema agria hasta obtener un aderezo homogéneo.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien para que todo quede bien cubierto.
- Cubre el bol con film plástico y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas
- Puedes sustituir la crema agria por yogur natural para una versión más ligera.
- La ensalada mejora su sabor después de reposar unas horas.
- No se recomienda congelar esta preparación.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Guarnición
- Método: Sin cocción
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 210 kcal
- Azúcar: 7 g
- Sodio: 240 mg
- Grasas: 18 g
- Grasas Saturadas: 3 g
- Grasas Insaturadas: 13 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 1 g
- Colesterol: 10 mg
Palabras clave: ensalada de col estilo KFC, col rallada con mayonesa, receta de repollo, ensalada americana, acompañamiento de col