Description
Una ensalada cremosa y ligeramente dulce inspirada en la clásica coleslaw de KFC. Ideal como acompañamiento de carnes o platos principales.
Ingredients
Scale
- 1 col pequeña, rallada
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de crema agria (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Ralla finamente la col y las zanahorias y colócalas en un bol grande.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el azúcar, el vinagre de manzana, la leche y la crema agria hasta obtener un aderezo homogéneo.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien para que todo quede bien cubierto.
- Cubre el bol con film plástico y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Puedes sustituir la crema agria por yogur natural para una versión más ligera.
- La ensalada mejora su sabor después de reposar unas horas.
- No se recomienda congelar esta preparación.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg