Description
Disfruta de una refrescante ensalada de zanahoria marroquí, perfecta para compartir en cualquier ocasión. Con su toque de especias y texturas, esta ensalada es una explosión de sabor.
Ingredients
Scale
- 4 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras, tostadas y picadas
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
Instructions
- En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas con el comino y la canela.
- Agrega las pasas y las almendras, y mezcla bien.
- En un tazón pequeño, combina la miel, el jugo de limón y el aceite de oliva. Bate hasta que estén bien integrados.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de zanahorias y revuelve para cubrir uniformemente.
- Agrega sal al gusto y mezcla nuevamente.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
- Es mejor servir esta ensalada fría, después de haberla dejado reposar para que los sabores se mezclen bien.
- Puede agregar garbanzos cocidos para hacerla más sustanciosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Marroquí
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0