Description
Una ensalada ligera, colorida y llena de sabor, perfecta para almuerzos rápidos, cenas frescas o como plato saludable para llevar.
Ingredients
Scale
- 2 huevos duros, pelados y picados
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1 zanahoria rallada
- 1 jitomate en cubos
- 1 pepino en rodajas finas
- 4 hojas de lechuga romana, lavadas y troceadas
- Sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva al gusto
Instructions
- Lava y desinfecta todas las verduras.
- Cuece los huevos durante 10 minutos, enfría y pica.
- Ralla la zanahoria, corta el jitomate en cubos y el pepino en rodajas finas.
- Coloca la lechuga en la base de un bol grande.
- Añade encima la zanahoria, el pepino y el jitomate.
- Distribuye el atún desmenuzado de manera uniforme.
- Agrega el huevo duro picado por encima.
- Aliña con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva al gusto.
- Sirve frío. Puedes mezclar o servir en capas.
Notes
- Si prefieres un sabor más intenso, usa atún en aceite.
- Puedes añadir aguacate, aceitunas negras o maíz dulce para variar.
- No prepares con mucha antelación si ya está aliñada, para evitar que la lechuga se ablande.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Enfriado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 4 g
- Sodium: 430 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 195 mg