Description
Una ensalada saludable, crujiente y refrescante con el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y cremoso. Ideal para cualquier comida.
Ingredients
Scale
- 3 manzanas (verdes y rojas), cortadas en láminas finas
- 6 tazas de mezcla de hojas verdes (espinacas, rúcula, lechuga romana)
- ½ taza de nueces tostadas y picadas
- ½ taza de arándanos secos
- ¼ taza de queso feta desmenuzado
- ½ taza de yogur griego natural
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava y corta las manzanas en láminas finas. Rocíalas con jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En un bol grande, mezcla las manzanas con las hojas verdes, nueces, arándanos y queso feta.
- En otro bol, mezcla el yogur, miel, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta hasta lograr una salsa cremosa.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla suavemente.
Notes
- Para una versión vegana, usa yogur vegetal y queso vegetal.
- Puedes añadir pollo a la plancha para una versión más completa.
- El aderezo puede prepararse con antelación y conservarse refrigerado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: En frío
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg