Description
Una versión ligera y sabrosa de la tradicional ensalada rusa, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos duros, pelados y picados
- ½ taza de jamón de pollo en cubitos
- ½ taza de mayonesa
- 1 taza de guisantes verdes en conserva y escurridos
- 6 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 6 pepinillos tipo dill cortados en cubos
- ½ taza de bacon de pavo en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
- Hierve las patatas y zanahorias enteras con piel hasta que estén tiernas. Añade los huevos en los últimos 10 minutos.
- Escurre y deja enfriar. Pela patatas, zanahorias y huevos.
- Pica todos los ingredientes en cubos uniformes.
- Mezcla en un bol grande todos los ingredientes con los guisantes y la mayonesa.
- Ajusta sal y pimienta al gusto. Mezcla con suavidad.
- Refrigera al menos 1 hora antes de servir. Decora con eneldo si deseas.
Notes
- No mezcles ingredientes calientes con la mayonesa para evitar que se corte.
- Usa ingredientes fríos para mantener la textura.
- La ensalada mejora al dejarla reposar en la nevera.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Hervido y mezclado
- Cuisine: Europea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 110mg