Descripción
Una versión ligera y sabrosa de la tradicional ensalada rusa, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
Escala
- 4 huevos duros, pelados y picados
- ½ taza de jamón de pollo en cubitos
- ½ taza de mayonesa
- 1 taza de guisantes verdes en conserva y escurridos
- 6 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos
- 6 pepinillos tipo dill cortados en cubos
- ½ taza de bacon de pavo en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco picado (opcional para decorar)
Instrucciones
- Hierve las patatas y zanahorias enteras con piel hasta que estén tiernas. Añade los huevos en los últimos 10 minutos.
- Escurre y deja enfriar. Pela patatas, zanahorias y huevos.
- Pica todos los ingredientes en cubos uniformes.
- Mezcla en un bol grande todos los ingredientes con los guisantes y la mayonesa.
- Ajusta sal y pimienta al gusto. Mezcla con suavidad.
- Refrigera al menos 1 hora antes de servir. Decora con eneldo si deseas.
Notas
- No mezcles ingredientes calientes con la mayonesa para evitar que se corte.
- Usa ingredientes fríos para mantener la textura.
- La ensalada mejora al dejarla reposar en la nevera.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Categoría: Ensaladas
- Método: Hervido y mezclado
- Cocina: Europea
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 210
- Azúcar: 2g
- Sodio: 450mg
- Grasas: 14g
- Grasas Saturadas: 3g
- Grasas Insaturadas: 9g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 12g
- Fibra: 2g
- Proteínas: 7g
- Colesterol: 110mg
Palabras clave: ensalada olivier, ensalada rusa, receta fácil, ensalada navideña, ensalada de patatas, ensalada de mayonesa, cocina casera