Description
Una ensalada fresca, nutritiva y deliciosa con aguacate, huevo y verduras crujientes, lista en 10 minutos para un almuerzo o cena ligera.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de lechuga fresca troceada
- 1 aguacate en cubos
- 1 zanahoria rallada
- 1 pepino en rodajas
- 2 huevos cocidos picados
- 1 tomate en cubos (opcional)
- 1/2 cebolla morada en julianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Zumo de 1 limón
- Sal al gusto
Instructions
- Coloca la lechuga en una ensaladera grande como base.
- Añade el aguacate, zanahoria, pepino, huevo, tomate y cebolla.
- Exprime el zumo de limón y añade aceite de oliva y sal.
- Mezcla suavemente para integrar los sabores.
- Sirve de inmediato para disfrutar de su frescura.
Notes
- Agrega frutos secos o semillas para más textura.
- Evita añadir el aliño si vas a guardar la ensalada.
- Usa hojas de espinaca o kale como alternativa a la lechuga.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 186 mg