Description
Disfruta de unas exquisitas escalopas de ternera acompañadas de champiñones y una cremosa salsa que deleitará tu paladar.
Ingredients
Scale
- 4 escalopas de ternera
- 200 g de champiñones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de crema de leche
- 50 ml de caldo de carne
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
- Agrega las escalopas de ternera y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las escalopas y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que se ablanden.
- Incorpora la crema de leche y el caldo de carne, mezcla bien y cocina a fuego lento.
- Devuelve las escalopas a la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente.
Notes
- Para un sabor adicional, puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa.
- Sirve con puré de papas o arroz.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 escalopa con salsa
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 90 mg