Description
Descubre cómo preparar un delicioso lomo de res en salsa reducida con esta receta fácil y rápida.
Ingredients
Scale
- 1 kg de lomo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de res
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el lomo de res y dora por todos lados.
- Retira el lomo y en la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el caldo de res, el vino tinto, la salsa de soja y el tomillo. Mezcla bien.
- Devuelve el lomo a la sartén y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que esté tierno.
- Retira el lomo y deja que la salsa reduzca por unos minutos.
- Corta el lomo en rebanadas y sírvelo con la salsa por encima.
Notes
- Sirve con puré de patatas o verduras asadas.
- El lomo puede ser marinado durante unas horas para más sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Cenas
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg